Spravodajstvo pre školské jedálne
Vitajte v úplne novej rubrike – ŠKOLA A STRAVOVANIE!
Nájdete tu aktualizované spravodajstvo, ktoré sumarizuje to najdôležitejšie, čo sa práve v oblasti školského stravovania deje. Nájdete tu aktualizované informácie o povinnostiach počas prevádzky zariadenia školského stravovania, upozornenia na legislatívne zmeny v oblasti školského stravovania, ale aj stanoviská odborníkov k rôznym problémovým situáciám z oblasti personalistiky, financovania a hospodárenia zariadení školského stravovania. A chýbať nebudú ani usmernenia z hľadiska hygieny školských stravovacích zariadení, rozhovory s osobnosťami z oblasti gastronómie a školského stravovania či najnovšie informácie a zaujímavosti o trendoch v stravovaní a výžive pre deti a mládež.
Príjemné čítanie!
Tím Školského portálu
Škola a stravovanie
SPPK: Školy sa môžu registrovať do súťaže Hovorme o jedle
Jej hlavným cieľom je zábavným a aj súťažným spôsobom vzdelávať najmladšiu generáciu spotrebiteľov o..
18.09.2017
viac
Môže katalóg potravín zlepšiť ekonomiku výrobcov?
V súvislosti s rôznymi potravinovými škandálmi sa čoraz viac hovorí o surovinách z akých sa varí v š..
13.09.2017
viac
Tuky majú vo výžive nezastupiteľnú úlohu
Sú zdrojom esenciálnych mastných kyselín nevyhnutných pre ľudský organizmus. Tuky plnia v ľudskom..
11.09.2017
viac
Najzdravšie obedy pre školákov
Začiatok školského roka znamená pre mnohé deti aj zmenu stravovania. Domácu kuchyňu vystrieda školsk..
08.09.2017
viac
Hygienické požiadavky na kuchynský riad
Význam používania hygienicky bezpečného kuchynského riadu, ako aj príborov v školských stravovacích ..
23.08.2017
viac
Školské jedálne budú nakupovať potraviny jednoduchšie
Nákup potravín pre školské jedálne by sa mal zjednodušiť. Navrhuje to trojica poslancov Mosta-Híd Pe..
21.08.2017
viac
Zdravšie stravovanie na školách: Európska únia podporí konzumáciu mlieka, ovocia a zeleniny
V Európskej únii platí oddnes nový program na podporu konzumácie mlieka, ovocia a zeleniny v školách..
04.08.2017
viac
Ide nám o kvalitné regionálne potraviny
Slovenská poľnohospodárska a potravinárska komora sa aktívne podieľa na novom systéme, ktorý má do v..
31.07.2017
viac
Ministerstvo pôdohospodárstva chce v školách zvýšiť spotrebu mlieka, ovocia a zeleniny
Ministerstvo pôdohospodárstva chce zvýšiť spotrebu mlieka a mliečnych výrobkov ako aj spotrebu ovoci..
30.06.2017
viac
Štát zmení usmernenia pre školské jedálne
Školské jedálne už teraz vážia soľ pri príprave jedla, riadia sa takzvanými materiálno-spotrebnými n..
23.06.2017
viac
V školských jedálňach hľadali brazílske mäso
Všetko mäso kúpili školské kuchyne od registrovaných dodávateľov. Regionálny úrad verejného zdrav..
06.06.2017
viac
Ako (ne)kombinovať potraviny
„Si to, čo ješ.“ V tejto jednoduchej, krátkej vete je toľko pravdy, že si to mnohí z nás nedokážu an..
30.05.2017
viac
Význam a potreba hygieny rúk
Každý rok 5. mája si pripomíname svetový deň hygieny rúk. Tento deň býva sprevádzaný kampaňou Svetov..
30.05.2017
viac
Staviate sa zodpovedne k školskému stravovaniu? Ak áno, môžete získať grant.
Centrum environmentálnej a etickej výchovy Živica s finančnou podporou Nadácie Tesco podporí 10 inov..
16.05.2017
viac
CERNINA: Epidémia šigelózy na škole sa rozšírila
V minulom týždni stúpol počet chorých, zatvorili dve školy v Bardejovskom okrese. V prípade e..
02.05.2017
viac
Kuchárkam z materských škôl sa darilo na gastronomickej súťaži
Dve zlaté, jednu striebornú cenu i absolútne víťazstvo si priniesli zo súťaže Košický kuchár 2017 tr..
02.05.2017
viac
Zdravá výživa nie je pre žiakov základných škôl žiadnou neznámou
Nesprávna výživa a nedostatok pohybu môžu pritom poriadne zatočiť so zdravím. Uvedomuje si to aj tak..
27.04.2017
viac
V školských jedálňach našli 70 kilogramov brazílskeho mäsa
Po tom, ako hlavný hygienik Ján Mikas vyzval prevádzkovateľov stravovacích zariadení, aby preventívn..
24.04.2017
viac
NITRA: Mesto chce zabezpečiť špeciálnu stravu aj pre deti s celiakiou
Mesto v súčasnosti eviduje 30 detí s celiakiou vo svojich školách a škôlkach, obedy si musia nosiť z..
19.04.2017
viac
Kuracie pečene so salmonelou našli inšpektori aj v Žiari
Po správach o rizikovom mäse z Brazílie kontrolóri prešli predajne, reštaurácie aj jedálne. Ako mäso..
18.04.2017
viac
Rača získala dotáciu na kompostéry do školských jedální
Bratislavská mestská časť Rača získala dotáciu na nákup kompostérov do školských jedální základných ..
10.04.2017
viac
Kontroly dováženého hydinového mäsa sa musia zvýšiť najmä u veľkoobchodníkov, tvrdia hydinári
Kontroly dovážaného hydinového mäsa by sa mali zvýšiť, a to najmä u veľkoobchodníkov. Navrhujú to ak..
05.04.2017
viac
V jednej trenčianskej prevádzke sa objavilo mäso od podozrivého brazílskeho výrobcu
Úrad verejného zdravotníctva SR (ÚVZ) pokračuje v kontrolách brazílskeho mäsa v reštauráciách aj v š..
02.04.2017
viac
Novinka v stravovaní na českých školách: Toto budú dostávať žiaci zadarmo!
Deti budú dostávať mlieko a neochutené mliečne výrobky v školách od budúceho školského roka zadarmo,..
23.03.2017
viac
Účtovanie školskej jedálne zriaďovateľom
Poznáte špecifiká účtovania školskej jedálne v prostredí základných či materských škôl a školských j..
15.03.2017
viac
Varia zdravo, ale žiaci žiadajú aj vyprážaný syr
Žilinská župa zabezpečuje v školských jedálňach stravovanie pre tisícky stredoškolákov. V piatich re..
14.03.2017
viac
Drucker chce zdravších Slovákov, plánuje znížiť cukor aj soľ v jedle
Ministerstvo zdravotníctva chce predchádzať vážnym ochoreniam a predčasným úmrtiam, ktoré sú zapríči..
10.03.2017
viac
V berlínskej škôlke vyradili z jedálneho lístka bravčové mäso
Zákaz bravčového mäsa v škôlkach a v školách je úplne bežný aj napriek tomu, že sa nad tým neustále ..
02.03.2017
viac
Ochrana osobných údajov v školskej jedálni
Podľa zákona č. 122/2013 Z. z. o ochrane osobných údajov a o zmene a doplnení niektorých zákonov v z..
01.03.2017
viac
Význam repkového oleja v stravovaní detí, dospelých a starších ľudí
Repkový olej - cenný zdroj omega-3 a omega-6 mastných kyselín, ktoré sa v ňom nachádzajú v dokonalom..
27.02.2017
viac