Spravodajstvo pre školské jedálne
Vitajte v úplne novej rubrike – ŠKOLA A STRAVOVANIE!
Nájdete tu aktualizované spravodajstvo, ktoré sumarizuje to najdôležitejšie, čo sa práve v oblasti školského stravovania deje. Nájdete tu aktualizované informácie o povinnostiach počas prevádzky zariadenia školského stravovania, upozornenia na legislatívne zmeny v oblasti školského stravovania, ale aj stanoviská odborníkov k rôznym problémovým situáciám z oblasti personalistiky, financovania a hospodárenia zariadení školského stravovania. A chýbať nebudú ani usmernenia z hľadiska hygieny školských stravovacích zariadení, rozhovory s osobnosťami z oblasti gastronómie a školského stravovania či najnovšie informácie a zaujímavosti o trendoch v stravovaní a výžive pre deti a mládež.
Príjemné čítanie!
Tím Školského portálu
Škola a stravovanie
Rezort školstva venuje pozornosť diétnemu stravovaniu, vydal nové receptúry
Materiálno - spotrebné normy a receptúry pre diétne stravovanie boli doplnené a umožňujú plnohodnotn..
23.08.2023
viac
Okruh žiakov s nárokom na dotáciu na obed sa rozšíri
So začiatkom školského roka začne platiť významné rozšírenie dotácie na stravu v školách. Nárok na d..
15.08.2023
viac
Príprava hlavných jedál pre zamestnancov školy, školského zariadenia a iné fyzické osoby (navýšenie hmotnosti mäsa)
1. Navýšenie hmotnosti mäsa pri príprave hlavných jedál Ministerstvo školstva zverejnilo na svoje..
29.05.2023
viac
Určené a povinne kalibrované meradlá a ich použitie
Z uvedeného ustanovenia vyplýva, že na zabezpečenie správnosti merania v zariadeniach školského stra..
26.05.2023
viac
Kontrolná činnosť v zariadení školského stravovania – kto, kedy, v akom rozsahu?
Kontrolnú činnosť v školských jedálňach (ďalej len „ŠJ“) môžu vykonávať aj iné inštitúcie/osoby, ako..
17.05.2023
viac
Poskytovanie dotácie na stravu od 1. mája 2023: Často kladené otázky
Dňa 28. februára 2023 bol v zbierke zákonov SR zverejnený zákon č. 65/2023 Z. z., ktorým sa mení a d..
09.05.2023
viac
Výživová špecialistka radí: Ako bojovať proti obezite u detí?!
Obezita trápi mnoho ľudí nielen v zahraničí, ale aj na území Slovenskej republiky. Podľa údajov, kto..
19.04.2023
viac
Zostavovanie jedálnych lístkov v školskej jedálni
Nezabúdajme na správny a sezónne vhodný pitný režim, ktorý naše telo prehreje v zimnom období a schl..
30.03.2023
viac
Kontrolná činnosť v zariadeniach školského stravovania
Kontrolu v zariadeniach školského stravovania vykonávajú orgány štátnej správy v školstve a územnej ..
27.03.2023
viac
Dotácia na stravu od 1. 5. 2023
1. Zavedenie novely zákona o dotáciách Národná rada SR schválila novelu zákona o pomoci v hm..
24.03.2023
viac
Obrovská revolúcia v školských bufetoch! Čipsom, energeťákom aj sladkostiam odzvonilo, deti ich už nekúpia
Cieľom je, aby bol sortiment tovaru v bufetoch či automatoch výživovo hodnotný a obsahoval najmä ovo..
17.03.2023
viac
Poskytovanie dotácie na podporu výchovy k stravovacím návykom dieťaťa
„Obedy zadarmo“ sú späť na základe novely zákona č.417/2013 Z. z. o pomoci v hmotnej núdzi zákonom č..
13.03.2023
viac
Komu superpotravinu, ak nie najmä našim deťom?
Program Školské mlieko poznajú spotrebitelia v Európskej únii od roku 1977, dnes je zavedený v 26 kr..
01.03.2023
viac
Obnovenie dotácií na obedy ocenili takmer všetky strany, SaS ich kritizuje
Novelu zákona o pomoci v hmotnej núdzi, ktorá prinesie aj obnovenie dotácie na obedy pre všetky deti..
09.02.2023
viac
Dotácie na obedy v materských a základných školách sa od mája obnovia
Dotácie na obedy pre všetky deti v poslednom ročníku materských škôl a na základných školách sa od m..
08.02.2023
viac
Koho všetkého sa budú týkať obedy zadarmo?!
Obedy zadarmo zaviedla ešte v roku 2018 vláda Smeru. Súčasná koalícia ich po svojom nástupe zmietla ..
25.01.2023
viac
Odmeňovanie nepedagogických zamestnancov škôl
1. Úvod Článok spracúva tému odmeňovania nepedagogických zamestnancov škôl, určovania ich pl..
23.01.2023
viac
Vzory dokumentácie v zariadení školského stravovania
1. Úvod Neoddeliteľnou súčasťou pracovnej činnosti vedúceho zamestnanca zariadenia školského stra..
19.01.2023
viac
Nové finančné pásma pre školské stravovanie od 1. 1. 2023
Finančné pásma a ich úprava Finančné pásma určujú finančné limity na prípravu jedného jedla ..
17.01.2023
viac
Horecký o finančných pásmach v zariadeniach školského stravovania: Museli sme ich zdvihnúť!
"My sme tie pásma jednoducho museli zdvihnúť," povedal Horecký. Poznamenal aj to, že rokujú s Minist..
13.01.2023
viac
Finančné pásma pre školské stravovanie sa od januára zvýšili
Tie predstavujú náklady na nákup potravín na jedno jedlo rozdelené podľa vekových kategórií stravník..
10.01.2023
viac
Finančné pásma pre školské stravovanie
Vzhľadom na skutočnosť, že v rámci Slovenskej republiky sú rozdielne cenové relácie v dodávkach potr..
01.12.2022
viac
Obedy v školách budú pestrejšie a kvalitnejšie, no drahšie. Jedálne sa obávajú, že prídu o stravníkov
Ryby a hovädzie mäso servírovali žiakom na tanier už len výnimočne. K obedom už pravid..
25.11.2022
viac
Ministerstvo školstva od januára zvýši príspevky na školské stravovanie
Finančné pásma predstavujú náklady na nákup potravín na jedno jedlo rozdelené podľa vekových kategór..
23.11.2022
viac
Šéfkuchári predviedli študentom michalovskej SOŠ kulinárske umenie
Svoje kulinárske umenie predviedli vo štvrtok (10. 11.) študentom Strednej odbornej školy (SOŠ) obch..
15.11.2022
viac
Zvyšovanie cien potravín cítiť aj v bystrických jedálňach: AKO sa to dotkne školákov?
Všetci pociťujeme nárast cien potravín, ktorý je jedným z dôsledkov rekordnej inflácie. Dotklo sa to..
27.10.2022
viac
Školské jedálne v nemeckom Freiburgu budú vydávať len bezmäsité jedlá
Doteraz deti v jedálňach v školách a škôlkach mali na výber medzi dvoma jedlami, z toho jedno obsaho..
20.10.2022
viac
Zásady zostavovania jedálnych lístkov v zariadeniach školského stravovania
Pri zostavovaní jedálnych lístkov je potrebné dodržať zásady zostavovania jedálnych lístkov, ktoré s..
20.10.2022
viac
Druhy diét aplikované v zariadeniach školského stravovania
1. Diabetická diéta (diabetes I. typu) Diéta detského diabetika je zdravá strava s regulovaným pr..
19.10.2022
viac
Správa registratúry v školských jedálňach: Robím to správne? (2. časť)
Ktoré postupy sú dôležité? Prijímanie podnetov, zásielok Triedenie Označovanie Evid..
17.10.2022
viac