Škola a stravovanie
Vitajte v úplne novej rubrike – ŠKOLA A STRAVOVANIE!
Nájdete tu aktualizované spravodajstvo, ktoré sumarizuje to najdôležitejšie, čo sa práve v oblasti školského stravovania deje. Nájdete tu aktualizované informácie o povinnostiach počas prevádzky zariadenia školského stravovania, upozornenia na legislatívne zmeny v oblasti školského stravovania, ale aj stanoviská odborníkov k rôznym problémovým situáciám z oblasti personalistiky, financovania a hospodárenia zariadení školského stravovania. A chýbať nebudú ani usmernenia z hľadiska hygieny školských stravovacích zariadení, rozhovory s osobnosťami z oblasti gastronómie a školského stravovania či najnovšie informácie a zaujímavosti o trendoch v stravovaní a výžive pre deti a mládež.
Príjemné čítanie!
Tím Školského portálu
Škola a stravovanie
V školských jedálňach našli 70 kilogramov brazílskeho mäsa
Po tom, ako hlavný hygienik Ján Mikas vyzval prevádzkovateľov stravovacích zariadení, aby preventívn..
24.04.2017
viac
NITRA: Mesto chce zabezpečiť špeciálnu stravu aj pre deti s celiakiou
Mesto v súčasnosti eviduje 30 detí s celiakiou vo svojich školách a škôlkach, obedy si musia nosiť z..
19.04.2017
viac
Kuracie pečene so salmonelou našli inšpektori aj v Žiari
Po správach o rizikovom mäse z Brazílie kontrolóri prešli predajne, reštaurácie aj jedálne. Ako mäso..
18.04.2017
viac
Rača získala dotáciu na kompostéry do školských jedální
Bratislavská mestská časť Rača získala dotáciu na nákup kompostérov do školských jedální základných ..
10.04.2017
viac
Kontroly dováženého hydinového mäsa sa musia zvýšiť najmä u veľkoobchodníkov, tvrdia hydinári
Kontroly dovážaného hydinového mäsa by sa mali zvýšiť, a to najmä u veľkoobchodníkov. Navrhujú to ak..
05.04.2017
viac
V jednej trenčianskej prevádzke sa objavilo mäso od podozrivého brazílskeho výrobcu
Úrad verejného zdravotníctva SR (ÚVZ) pokračuje v kontrolách brazílskeho mäsa v reštauráciách aj v š..
02.04.2017
viac
Novinka v stravovaní na českých školách: Toto budú dostávať žiaci zadarmo!
Deti budú dostávať mlieko a neochutené mliečne výrobky v školách od budúceho školského roka zadarmo,..
23.03.2017
viac
Účtovanie školskej jedálne zriaďovateľom
Poznáte špecifiká účtovania školskej jedálne v prostredí základných či materských škôl a školských j..
15.03.2017
viac
Varia zdravo, ale žiaci žiadajú aj vyprážaný syr
Žilinská župa zabezpečuje v školských jedálňach stravovanie pre tisícky stredoškolákov. V piatich re..
14.03.2017
viac
Drucker chce zdravších Slovákov, plánuje znížiť cukor aj soľ v jedle
Ministerstvo zdravotníctva chce predchádzať vážnym ochoreniam a predčasným úmrtiam, ktoré sú zapríči..
10.03.2017
viac
V berlínskej škôlke vyradili z jedálneho lístka bravčové mäso
Zákaz bravčového mäsa v škôlkach a v školách je úplne bežný aj napriek tomu, že sa nad tým neustále ..
02.03.2017
viac
Ochrana osobných údajov v školskej jedálni
Podľa zákona č. 122/2013 Z. z. o ochrane osobných údajov a o zmene a doplnení niektorých zákonov v z..
01.03.2017
viac
Význam repkového oleja v stravovaní detí, dospelých a starších ľudí
Repkový olej - cenný zdroj omega-3 a omega-6 mastných kyselín, ktoré sa v ňom nachádzajú v dokonalom..
27.02.2017
viac
METRO: Aj školské jedálne môžu variť zdravo a zároveň lacno
Obezita, ktorá nesporne znižuje kvalitu života a skracuje ho, je problémom nielen dospelých, ale, ži..
21.02.2017
viac
Rezort pôdohospodárstva už pripravuje Národný potravinový katalóg
Ministerstvo pôdohospodárstva a rozvoja vidieka SR (MPRV) SR spustilo prípravy na Národnom potravino..
20.01.2017
viac
V Nitre hľadajú spôsob, ako zabezpečiť stravu pre deti s celiakiou
Deti s celiakiou sa budú možno už na budúci školský rok stravovať v nitrianskych materských a základ..
11.01.2017
viac
Imunitný systém – náš ochranca v zimnom období
V zimnom období sa veľmi často skloňuje slovné spojenie „imunitný systém“. Treba ho posilňovať, treb..
05.12.2016
viac
Silvia Horecká: „Rodičia a školská jedáleň by mali fungovať podobne ako školské združenia rodičov s učiteľmi.“
V gastronómii pracuje polku života a jej prístup, ktorý tkvie v hľadaní cesty k vyváženému stravovan..
03.11.2016
viac
Citrusové plody v stravovaní detí a hygiena školských stravovacích zariadení
Citrusy majú v stravovaní detí svoje nezastupiteľné miesto. Ideálny čas pre prvé zoznámenie sa s cit..
23.10.2016
viac
Marta Hlavatá: „Niekedy deti ovplyvní aj to, či sa pani kuchárky usmejú.“
Pani Marta Hlavatá je v školskom stravovaní aktívna už 46 rokov, je členkou Celoslovenskej sekcie šk..
13.09.2016
viac
Aktualizácia materiálno-spotrebných noriem a receptúr
Školské stravovanie sa podieľa na jednom z najúčinnejších spôsobov prevencie nutrične podmienených c..
11.09.2016
viac
Legislatíva na úseku školských stravovacích zariadení z pohľadu verejného zdravotníctva
Požiadavky na školské stravovacie zariadenia sú legislatívne zakotvené v právnych predpisoch viacerý..
13.08.2016
viac
Normatív vybavenia zariadenia školského stravovania stolovým riadom
Podľa § 10 vyhlášky MŠ SR č. 330/2009 Z. z. o zariadení školského stravovania zriaďovateľ zabezpečuj..
18.05.2016
viac
Podpora spotreby mlieka a mliečnych výrobkov
Na základe nariadenia vlády SR č. 339/2008 Z. z. o poskytovaní pomoci na podporu spotreby mlieka a m..
17.04.2016
viac
Potravinové alergie a intolerancie
Nežiaduce reakcie na potraviny, okrem tých, ktoré sú považované za toxické, sú spôsobené u konkrétne..
15.04.2016
viac
Možnosti školského stravovania vo výžive detí
Optimálne a zdravo stravovať svoje dieťa chce väčšina rodičov. Výchovou formujeme nie len osobnosť d..
09.04.2016
viac
Kontrola kvality podávaných jedál v zariadeniach školského stravovania
Kontrola kvality podávaných jedál v zariadeniach školského stravovania sa vykonáva v súlade so zákon..
05.03.2015
viac