Vzdelávanie a výchova
Fyzika - Skladujeme čokoládu
Čokoláda je veľmi citlivá na teplotu i vlhkosť okolitého prostredia. Ak ju neskladujeme správne, môže sa znehodnotiť. Najvhodnejšie podmienky na skladovanie sú teplota 15 – 17°C a relatívna vlhkosť menej ako 50%. Veľmi ľahko absorbuje rôzne arómy, preto by mala byť zabalená. Pozor, čokoláda môže aj „rozkvitnúť“.
Pripravili sme pre vás pracovný list zameraný na skúmanie vlastností bielej, horkej a mliečnej čokolády.
|
Tematický celok: • Zmeny skupenstiev
Cieľom je rozvíjať kompetencie v oblasti prírodných vied, konkrétne:
• Zostrojiť graf v závislosti od času a teploty.
• Tvorivo aplikovať poznatky pri príprave projektu.
• Vedieť, že látky sa vplyvom tepla menia.
• Vedieť, že skupenské zmeny sú vratný proces.
Medzipredmetové vzťahy a prierezové témy:
Matematika:Kontextové a podnetové úlohy využívajúce tabuľky a grafy. Karteziánsky súradnicový systém. Súvis grafu alebo tabuľky s niektorými základnými vlastnosťami.
Osobnostný a sociálny rozvoj
Tvorba projektu a prezentačné zručnosti
|
 |
Biela, horká, mliečna >>
|