Prečo si zachovať školské stravovanie
Školské stravovanie na Slovensku sa počas svojej osemdesiatročnej existencie neustále mení, rozvíja a zlepšuje poskytované služby. Zavádzajú sa nové receptúry doplnené o tradičnú slovenskú alebo medzinárodnú kuchyňu, aplikujú sa odporúčania svetovej zdravotníckej organizácie v súvislosti s ozdravením výživy obyvateľstva.
Napriek tomu, že došlo za posledné roky k výrazným zmenám k lepšiemu, tieto posuny nie sú verejnosťou ani médiami príliš vnímané. Zdá sa, že slovenská spoločnosť výhody systému školského stravovania detí dostatočne nedoceňuje.
Spoločné stravovanie alebo individuálne?
Evidujeme určité percento detí, ktoré dávajú pred spoločným školským obedom prednosť individuálnemu stravovaniu. Pre detský organizmus, ktorý sa fyzicky a psychicky práve vyvíja, to však môže mať niekoľko negatívnych aspektov.
Konzumácia jedla v minulosti bola kolektívnym rituálom. Bolo nemysliteľné, aby sa rodina nezišla pri spoločnej večeri v pravidelnom čase. Dnešná hektická doba tieto tradičné rodinné rituály takmer odsúdila na zánik. Školská jedáleň je v podstate poslednou inštanciou, kde sa dieťa môže najesť v pravidelnom čase a v relatívnom pokoji. Rodičom zároveň zaručuje prísne kontrolovaná školská jedáleň, že ich deti majú garantovaný príjem zdraviu prospešných pokrmov a dostávajú vyváženú a pestrú stravu v rámci celého týždňa či mesiaca.
Dieťa, ktoré sa stravuje individuálne, konzumuje často rovnaké obľúbené jedlá, nezriedka vnucované všadeprítomnou reklamou. Mnohokrát volí stravu fast-foodového typu alebo nahrádza varený obed atraktívne balenými a účinne propagovanými sladkosťami. Dôležité je spomenúť, že dotované školské stravovanie je lacnejšie ako stravovanie individuálne.
Skryté prichádzajúce nebezpečenstvo
...
Zostávajúcu časť tohto príspevku, ako aj ďalšie články si môžete prečítať v časopise Škola a stravovanie, číslo 6/2025.
Zdroj: Mgr. Ľudmila Očenášová
Chcete si prečítať článok až do konca?
Prosím prihláste sa alebo zaregistrujte pre získanie benefitov Školského portálu
Len prihlásení užívatelia môžu využívať všetky benefity Školského portálu:
- denne aktualizované spravodajstvo z oblasti vzdelávania na Slovensku,
- informácie o pripravovaných odborných konferenciách a bezplatných školeniach pre pedagógov,
- kaleidoskop prírodných vied – tematicky zamerané aktivity na stiahnutie pre učiteľov ZŠ prírodovedných predmetov,
- námety na edukačné aktivity na stiahnutie pre materské školy v súlade so ŠVP pre MŠ,
- odborné články na špecifické témy od Ing. Jarmily Belešovej, odborníčky v oblasti personalistiky pre školy,
- prehľady aktualizovaných správ pre zriaďovateľov škôl a školských zariadení,
- ukážkové testy na stiahnutie zo slovenského jazyka a literatúry pre 2. stupeň ZŠ,
- aktivity na stiahnutie pre žiakov so špecifickými poruchami učenia,
- súťaže o zaujímavé ceny,
- prístup do fóra – možnosť diskusie s kolegami-pedagógmi.